RESEPI POPIA GORENG RANGUP SEDAP

Assalamualaikum, dah lama tak update entry so here saya nak share resepi popia goreng yang simple tapi sedap, dan yang paling penting, berbaloi. Kalau beli kat luar, tak berapa nak berbaloi sebab RM2 baru dapat 3 biji, tu pun kurang rangup dan inti agak kureng sikit. So, direct to the point, inilah resepinya.. 

BAHAN - BAHAN : 

1. Kulit popia tak kisah jenama apa (saya guna brand Pertama yang saiz besar)
2. Bawang besar (potong dadu, lebih kecil lebih baik)
3.  Sayur Campur Frozen instant (yang jagung+lobak+kacang ijau)
   Sayur apa pun tak kesah tapi sebab nak cepat dan sedap saya guna mixed instant vege ni. Ni ada jual kata mana-mana supermarket bahagian frozen
4. Kentang rebus yang dipotong dadu (potato tu rebus dulu) tak nak letak kentang pun boleh
5. Fishcake/ Sosej (optional. Kalau nak sedap, bolehlah letak)
   ayam pun boleh jugak cuma leceh sikit 😀😀
6. Sedikit tepung + air (untuk jadikan gam bagi popia tu lekat lepas gulung)

CARA - CARA :

A. MASAK INTI DULU 

1. Panaskan minyak. 
2. Masukkan bawang yang telah dipotong dadu tadi. 
3. Dah naik bau, masukkan sosej/fishcake atau apa2 je la lauk yang ko nak letak. 
4. Pastu, masukkan sayur campur tadi (pastikan ko dah cuci sayur tu sebelum masak).
5. Masukkan air - bagi sayur tu lembut
6. Masukkan kentang yang dah direbus tadi. 
7. Masukkan garam dan secukup rasa. (ni agak2 sendiri sebab kalau masak banyak, banyak lah jugak garam diperlukan, make sure rasa dulu kot2 tawar ke terlebih masin ke)
8. Dah, inti dah siap. 

B. ROLL POPIA

1. Sementara tunggu inti popia tadi sejuk, pisahkan helaian demi helaian kulit popia.
2. Kemudian, letakkan inti yang dimasak tadi di atas kulit popia tadi dan gulung lah popia tu (ikut design nak bentuk popia cam mana) 
3.  Di hujung gulungan, letakkan air tepung (no.6 dalam bahan2 kat atas) untuk lekatkan kulit popia tu. 
4. Goreng popia sampai dah bertukar warna ke medium dark brown keperang-perangan. Ni kena deep fry dan pastikan api jangan kuat sangat. In sha Allah rangup. 
5. Dah siap, dan bolehlah makaaaan!
   
   
   
   
   
    Kentang yang dipotong dadu (dah direbus)
   
   
   
   
   
    Bawang besar + sosej yang dipotong dadu 
   
   
   
   
   
    Sayur campur instant 
   
   
   
   
   
   Inti dah siap masak!
   
   
   
    Gulung popia macam ni. Hujung tu untuk letak air tepung!
   
   
   
   Popia dah siap masak! Bila makan, memang bunyi dia krup krap krup krap 😋😋😋😋
   
   
   
   
   Selamat mencuba!